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Vino. Una cultura mondiale

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Vino. Una cultura mondiale

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Caratteristiche

AuthorJens Priewe
BindingCopertina flessibile
EAN9788878271067
EAN ListEAN List Element: 9788878271067
ISBN8878271063
LabelBolis
ManufacturerBolis
Number Of Items1
Number Of Pages260
Package DimensionsHeight: 102; Length: 1173; Weight: 353; Width: 898
Product GroupLibro
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2013-03-19
PublisherBolis
Release Date2013-03-19
StudioBolis
TitleVino. Una cultura mondiale

Product Description

Il libro accompagna il lettore alla scoperta del pianeta vino. Vengono presentati la storia, i segreti e le peculiarità delle principali aziende vinicole tradizionali del mondo, come l'Italia e la Francia, accanto a quelle dei paesi emergenti nel campo della vinificazione come la Nuova Zelanda, il Cile e il Sudafrica. Il lettore scoprirà cosa s'intende con vinificazione in rosso e vinificazione in bianco, qual è la differenza tra un vino passito e uno spumante, o cosa significano bâtonnage, chiarificazione, perlage o bouquet. Inoltre, la ragione per cui il vino matura prima in una botte piccola e perché a volte è necessario decantare anche i vini giovani, oltre a tabelle con dati e informazioni, schede tecniche e un glossario ricco di voci.

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