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Dolce e salato. Ediz. illustrata

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Dolce e salato. Ediz. illustrata

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Caratteristiche

AuthorMaria Cristina Ferrari; Sebastiano Molani
BindingCopertina rigida
EAN9788841896655
EAN ListEAN List Element: 9788841896655
ISBN8841896655
Item DimensionsHeight: 984; Length: 906; Weight: 0; Width: 79
LabelDe Agostini
ManufacturerDe Agostini
Number Of Items1
Number Of Pages200
Package DimensionsHeight: 134; Length: 969; Weight: 238; Width: 898
Product GroupLibro
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2013-11-07
PublisherDe Agostini
Release Date2013-11-07
StudioDe Agostini
TitleDolce e salato. Ediz. illustrata

Per tante ricette la base e' la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux o brise'e, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai piu' diversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passo dopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi, cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gli ingredienti piu' disparati nascono tante specialita' dolci o salate, svelate nella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione di ingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni, tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfetta presentazione finale.

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Dolce e salato. Ediz. illustrata, De Agostini

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